Hvor skal man som forbruger starte, hvis man gerne vil spise en mere miljøvenlig kost? At købe ind kan virke som en jungle af forbrugsmærker, råd om økologi eller, at man skal spise efter sæson. Miljøbiolog Julie Juanita Larsen guider publikum igennem de overordnede grupper af fødevarer og giver blandt andet en forklaring på, hvorfor det er bedre at spise økologisk laks fremfor traditionelt opdrættet norsk laks eller, hvorfor vi skal tænke over pesticidrester i vores fødevarer.
Vi bliver flere og flere mennesker på jorden, hvilket betyder, at vi skal producere stadigt flere fødevarer, men hvordan gør vi det uden at drive rovdrift på naturen og dens ressourcer?
Rent miljømæssigt ville det være godt, hvis vi alle levede vegansk. Men man kan være med til at gøre en forskel for vores miljø uden at være veganer. "På en gennemsnitsdanskers CO2-regnskab fylder fødevarer 20 til 25 procent, og det er et område, hvor den enkelte person eller familie relativt let kan gøre en forskel”, siger Julie Juanita Larsen.
Julie Juanita Larsen har skrevet bogen ”Bæredygtig kost. En guide til valg af bæredygtig kost med omtanke for miljø og velfærd.”
Foregår begivenheden på dansk? | Ja |
---|---|
Maksimum antal deltagere / pladser | 40 personer |
Må der indtages medbragt mad? | Nej |
Foregår begivenheden udendørs? | Nej |
Er tilmelding/booking på forhånd påkrævet? | Nej |
Mindretalsorganisation: Ja
Sted | Flensborg Bibliotek |
---|---|
Adresse |
Norderstr. 59 24939 Flensburg
Tyskland |
Telefonnummer | +49 (0)461 86 97 0 |
dcb@dcbib.dk | |
Hjemmeside | Gå til hjemmeside |
Betjening på dansk | Ja |
Åbningstider |
Mandag - Fredag: 10:00-19:00 Lørdag: 10:00-14:00 Søndag: Lukket |
Info til åbningstider | Særåbningstider på grund af corona-pandemien. Ændringer kan forekomme. |
Betalingsmuligheder |
|
Dato |
11. maj 2021 |
---|---|
Tid |
20:00 - 21:00 |
Sted |
Flensborg Bibliotek Norderstr. 59, 24939 Flensburg, Tyskland |
Pris | Gratis |
Målgruppe | Lærere / skoler, Studerende, Voksengrupper, Voksne / par, Ældre |
Stillet til rådighed af | Dansk Centralbibliotek for Sydslesvig |
---|---|
Adresse |
Flensborg Bibliotek Norderstr. 59 24939 Flensburg
Tyskland |
Telefonnummer | +49 (0)461 86 97 0 |
dcb@dcbib.dk | |
Hjemmeside | Gå til hjemmeside |
Alle informationer på portalen er blevet produceret med stor omhyggelighed. I tilfælde af fejl eller misvisende informationer gælder de informationer og betingelser på udbydernes hjemmesider og andre af deres publikationer. Hverken Sydslesvigkalenderen eller udbyderne kan holdes ansvarlig for fejl i informationerne på denne portal.
2020 © Sydslesvigkalenderen.